Сахар считается одним из самых вредных продуктов. Одно дело, когда мы употребляем его в составе фруктов и овощей, и совсем другое – привычка есть рафинированный сахар или сладости. Неважно, съели ли вы немного кетчупа или выпили молочный коктейль. В любом случае сахар легко и незаметно проникает в наш повседневный рацион.
Многие люди пытаются отказаться от сахара. Конечно, первое преимущество такого поведения, которое приходит на ум, — потеря веса. На самом деле положительное влияние отказа от сладкого распространяется гораздо дальше, чем размер вашего тела. Есть как минимум восемь причин задуматься о будущей жизни без сахара.
1. Вы станете счастливее
Повышенный уровень сахара напрямую связан с состоянием отчаяния и депрессии. Обычно сразу после того, как вы съели сладкое, вы чувствуете себя лучше. Но в долгосрочной перспективе сахар снижает способность организма бороться со стрессом и выделять нужные химические вещества, улучшающие настроение. Например, дофамин.
Сахар активизирует все воспалительные процессы в организме. Если тело проходит через такое испытание, человек тут же погружается в печаль или депрессию. Особенно это касается женщин.
Итак, вместо того, чтобы быстро утолить тягу к сладкому, постарайтесь проявить немного терпения и есть больше продуктов, богатых триптофаном, таких как птица, яйца и орехи. Эта еда помогает организму активно вырабатывать серотонин – гормон счастья.
2. Ваша иммунная система будет вам благодарна.
Мы уже говорили, что сахар – главный провокатор развития воспалительных процессов. Это сильно влияет на иммунную систему. Кроме того, если уровень сахара повышен, ваше тело будет ослаблено и не сможет бороться с инфекциями. Результат? Вы чаще простужаетесь и, по крайней мере, болеете гриппом. Также сахар повышает кровяное давление, что еще больше подрывает иммунную систему.
Для улучшения здоровья употребляйте в пищу продукты, богатые антиоксидантами: лосось, миндаль, чернослив и курагу.
Пол/Flickr.com
3. Ваша способность концентрироваться улучшится
Исследование, проведенное учеными Калифорнийского университета, показало, что сахар ухудшает наши умственные способности и только мешает учебе. Сладкое создает эффект тумана в сознании и не позволяет сосредоточиться на конкретных целях.
Чтобы сконцентрироваться, лучше научиться медитации. Она успокаивает разум.
4. Вы уменьшите свою зависимость от сахара.
Желание съесть что-нибудь сладкое — результат длительного употребления сахара из года в год. Это вещество сродни наркотику, и, приняв его, вы рано или поздно переходите в стадию зависимости. Плохо и то, что организм не умеет различать источники образующегося сахара. Ему все равно, съели вы виноград или шоколадный батончик.
Любителям сладкого можно посоветовать так: утоляйте жажду сахара фруктами и ягодами, в которых его очень мало. Например, съешьте чернику.
5. Ваша кожа станет сияющей
Отказ от сахара не сотворит чудес и не повернет время вспять. Однако он может замедлить процесс старения. Сахар производит новые молекулы, которые атакуют коллагеновые и эластиновые волокна — те самые, которые делают вашу кожу упругой и гладкой. Исследования также показывают, что сахар является одной из причин появления прыщей.
Согласитесь, отказ от сахара – достаточно простой способ выглядеть моложе и красивее. Для поддержания эффекта добавляйте в рацион продукты, содержащие витамин С.
6. Вы станете более энергичным
Сахар ненадолго заставляет нас чувствовать себя очень энергичными и быстрыми. Но так же, как и кофеин, дает лишь кратковременный эффект, после которого наступает полный срыв и утомление. Организм очень быстро сжигает полученное вещество, за счет чего и получаются эти скачки настроения и продуктивности.
Чтобы быть все время энергичным, следует есть сложные углеводы, которые содержатся в бобовых, цельнозерновых макаронах и крупах.
Кристиан Шольц/Flickr
7. Вы снизите риск развития хронических заболеваний
Повышенное артериальное давление, спровоцированное сахаром, — не единственное опасное последствие его употребления. Это вещество также может снизить уровень «хорошего» холестерина. В результате вы более склонны к сердечным заболеваниям, судорогам и сердечным приступам.
Употребление большого количества сладостей может привести к диабету. А поскольку сахар влияет на наши когнитивные способности, он также связан с риском развития болезни Альцгеймера.
8. Вы будете лучше спать.
Стресс и отчаяние, как мы уже говорили, обязательные спутники сладкоежек. Именно поэтому им так трудно заснуть. То и дело они ворочаются в постели из стороны в сторону, переосмысливая жизнь. Отказ от сахара сделает вас более расслабленным, а значит, вы будете лучше спать. Плюс вы постараетесь пополнить свои энергетические запасы питательной и полезной пищей, что тоже положительно скажется на ночном отдыхе.